LE RESTAURANT

Au coeur de Pise, à quelques pas de l'historique Piazza dei Cavalieri, se trouve La Sosta dei Cavalieri, un accueillant Restaurant qui offre à ses hôtes l'authenticité d'une expérience enogastronomique d’excellent niveau, consommée dans une atmosphère chaleureuse et élégante.

 

gamberi con sformatino

L'offre du Restaurant la Sosta dei Cavalieri se distingue pour la variété de ses plats, réalisés toujours avec des Matières Premières fraîches à garantie de la qualité naturelle à 360 degrés du plat.

 

Les menusont périodiquement mis à jour et c’est pour cette raison que sur la carte du restaurant vous pourrez trouver des plats toujours différents selon la période de l’année. Chaque menu est pensé pour valoriser au maximum l’idée de naturel et des alternances des matières premières au cours de l’année. Ça veut dire: un calendrier gastronomique qui va de pair avec les grands cycles saisonniers, en les respectant et au même temps en les valorisant.

 

Dans la Cuisine de la Sosta dei Cavalieri ils viennent élaborés soit les plats que les nouvelles propositions, assemblages innovateurs pour un menu qui n’est jamais banal mais toujours riche en surprises: parce que la vraie valeur de la bonne table réside dans le plaisir de la découverte.

 

 



Aux hôtes du Restaurant en outre vient offerte un vaste choix de vins, exposé dans la suggestive cave à vue à l'intérieur du restaurant.

 

Un entier paroi des meilleures références, des vins rouges de la tradition Toscane et Piémontais, comme les Chianti et les Barolo, en adressant toujours attention aussi aux meilleures étiquettes provenantes de tout le territoire national.

 

La Cartes des Vins de la Sosta s'enrichit ultérieurement grâce au soin spécial dédié à la sélection des vins français, avec un grand étude de zones précieuses comme le Champagne, la Borgogna, la Cote du Rhone.

 

Devant cette ample offre le personnel de salle, cordial et expert, il est toujours à disposition des hôtes pour les conseiller sur le choix du vins plus juste à accoupler aux plats commandés, en leur proposant par la même amicale désinvolture soit la bouteille que le considérable choix des vins au verre.

Cantina con selezione di vini pregiati del ristorante

 

 

stracotto di mucco pisano

Le Restaurant organise au cours de l’année de nombreux événements dégustation pensés pour permettre aux hôtes de passer une soirée différente.

 

Le parcours enogastronomique proposé n'a pas seulement le but d'entretenir agréablement l'Hôte: pendans ces soirées il y a toujours l’envie de connaître, d'approfondir, dans la gentille ambition d'éduquer le Client. Plats du considérable épaisseur proposés en accouplement aux grands vins à déguster le long de la soirée

 

 

 

Un endroit unique à tous points de vue dans le panorama de la restauration de Pise. Les nombreux points de force de ce nouveau restaurant augmentent: un service impeccable mais au même temps informel, pour mettre à l’aise soit le client habituel que le client occasionel, une équipe de relief, experte et passionnée de la restauration.

 

La Sosta dei Cavalieri: La restauration. Le Goût. L'Arrêt. Au centre Historique de Pise. Nous vous attendons.


Carta dei vini - Selezione di vino pregiato ristorante Pisa